6 porciones   

INGREDIENTES:  

• 1 paquete de espagueti
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 6 filetes de Pescado Blanco de Oriente de Guajillo
• Sal
• 1 taza de papas peladas y cortadas en cuadritos
• 1 de zanahorias peladas y cortadas en cuadritos
• 1 traza de calabacitas cortadas en cuadritos

MODO DE PREPARACIÓN 

1. Prepara el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete.
2. En una sartén, calienta el aceite y fríe el pescado por ambos lados.
3. En una cacerola con agua suficiente y sal, coloca las papas, cuando estén medio cocidas, agrega las zanahorias y calabacitas. Deja hasta que listas, pero no demasiado suaves.
4. Escurre el agua en una coladera y sazona las verduras con sal.
5. Corta el pescado en trozos pequeños.
6. Mezcla la pasta con el pescado y la verdura y sirve al momento.