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Cóctel de pescado, mango y coco

4 porciones

INGREDIENTES:


  • 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo Pimienta-Limón, en cubos
  • 1/2 cebolla morada, picada
  • 2 chiles verdes, picados
  • 2 jitomates, sin semillas y en cubos
  • 2 mangos, en cubos
  • 1/4 de tz. de aceite de oliva
  • 1/2 tz. de jugo de limón
  • 1/2 tz. de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chips de plátano
  • Germen de alfalfa, para decorar

MODO DE PREPARACIÓN


  1. MEZCLA en un tazón el pescado con la cebolla, el chile, el jitomate y el mango, e integra el aceite de oliva.
  2. VIERTE el jugo de limón.
  3. INTEGRA evitando maltratar los ingredientes y salpimienta.
  4. DEJA marinar por 15 minutos. Añade el cilantro picado, mezcla y rectifica sazón.
  5. SIRVE y acompaña con chips de plátano, y decora con germen de alfalfa.