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Cebiche tropical

12 porciones

INGREDIENTES:


  • 6 Filete de Barbero Natural Sierra Madre
  • 10 limones, su jugo
  • 1 mango cortado en cuadritos (puede ser de lata)
  • ½ cebolla morada
  • 1 chile jalapeño
  • Aceite de oliva
  • 1 lata de palmitos en rebanadas

Para servir

  • Cazuelita de Guerrero
  • Hojas de lechuga desinfectadas
  • Jitomate cerezo
  • Cebollitas de cambray

MODO DE PREPARACIÓN


  1. CORTA el barbero en cuadritos y marínalo en el jugo de limón, durante tres horas como mínimo.
  2. MEZCLA bien con los ingredientes restantes.
  3. REPARTE en las cazuelitas y colócalas en un platón.
  4. ADORNA con la lechuga y los jitomates cerezo y las cebollitas.