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Mini hamburguesas de salmón

4 porciones

INGREDIENTES:


  • 4 filetes de Salmón marca Sierra Madre marinado en salsa de albahaca de la chef Patricia Quintana
  • 8 bollos mini para hamburguesa
  • 1 tz. de hojas de espinaca baby
  • 1/2 tz. de granos de elote dulce
  • 1/2 tz. de yogur natural
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 papas, en tiras muy delgadas y fritas
  • Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN


  1. SALPIMIENTA el salmón y sella en una sartén por ambos lados hasta que se cueza del centro.
  2. ASA ligeramente los bollos. Mezcla las hojas de espinaca con el elote, integra el yogur y salpimienta.
  3. COLOCA entre cada bollo la mezcla de espinacas, un cuadro de salmón y papas fritas.
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