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Tortitas de pescado y papa

4 porciones

INGREDIENTES:


  • 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo al Guajillo
  • 6 papas
  • 1 huevo
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1/4 de tz. de pan molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 tz. de aceite Perejil picado

MODO DE PREPARACIÓN


  1. CUECE las papas en agua con sal. Retira cuando estén suaves, pela y machaca hasta formar un puré.
  2. COCINA los filetes en una sartén, deja enfriar y machaca.
  3. MEZCLa el puré de papa con el de pescado, e integra el huevo, el ajo en polvo y el pan molido. Salpimienta y forma las tortitas.
  4. FRÍE en el aceite caliente, sirve y decora con perejil fresco.

TIP: Acompaña estas tortitas con jugo de limón y un poco de yogur natural o mayonesa.