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Sopa de moñito con pescado

4 porciones

INGREDIENTES:


  • 4 filetes de Tilapia marca Blanco del Nilo, en cubos
  • 4 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. de aceite
  • 2 lts. de caldo de pollo
  • 1 paquete de pasta de moñito
  • 1 calabaza, en cubos
  • 1 papa, en cubos
  • 1 rama de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón al gusto

MODO DE PREPARACIÓN


  1. HIERVE los jitomates, la cebolla y el ajo. Licúa y sofríe en una cacerola con el aceite.
  2. VIERTE el caldo y salpimienta. Cocina durante 5 minutos.
  3. AÑADE la pasta y mezcla. Deja cocer por 6 minutos y agrega la calabaza y la papa.
  4. RECTIFICA sazón y cocina hasta que todo esté cocido, añade los cubos de pescado.
  5. MEZCLA y tapa. Cocina hasta que el pescado esté cocido.
  6. SIRVE y acompaña con gotas de limón al gusto.